Scroll To Top
Son Yazılar

MUSAKKA ~ RESİMLİ


MUSAKKA~ RESİMLİ 



¤ MALZEMELER

~ Ortalama 400-500 gr Kıyma
~ 2 adet Patlıcan
~ 2 adet Sivribiber
~ 2 adet Domates
~ 1 -2 adet Patates
~ 1 adet Soğan
~ 1 yemek kaşığı Salça
~ Arzuya göre 1 adet Havuç
~ Sıvıyağ
~ Kırmızı Tozbiber
~ Pulbiber
~ Karabiber
~ Su
~ Tuz


¤ Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalim.Patlicanlarin icine ılık su ve tuz koyalım ve 5 dakika bekletelimki acılığını alsın. Tavaya biraz yağ koyalım ve patlıcanları kızartalım. Baska bir tencerede sıvıyağ, soğan, sivribiber kavuralım ve kıymayı ilave edelim. Karıştırarak devam kavuralım. Icine pulbiber, tozbiber, az tuz ilave edelim ve ocaktan alalım. Patatesleride yarım ay şeklinde doğrayalım ve borcama veya tepsiye yerlestirelim. Ince doğranan havuçları üzerine serpelim. Patateslerin üzerine patlıcanları ve daha sonra kıymayî koyup yayalîm. Domateslerin kabuklarını soyalım ve ince dilimler keselim. Kıymanın üzerine yerlestirelim. Biberi dörde keselim ve domateslerin üzerine yerlestirelim. Bir kasenin icine salça, su, az tuz, karabiber koyalım ve karıstıralım. Domateslerin üzerine dökelim. 200ºC fırında ortalama 45 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım...

Not: Arzuya göre patatesleri hafif kızartabilirsiniz. Ben pişmiş kıymadan yaptım, siz çiğ kıyma kullanabilirsiniz.



















Share This:

No Comment to " MUSAKKA ~ RESİMLİ "