Scroll To Top
Son Yazılar

KAĞIT KEBABI ~ RESİMLİ


KAĞIT KEBABI ~ Resimli 




¤ Malzemeler

~ 500 gr Et
~ 1-2 adet Havuç
~ 5-7 adet Kültür Mantarı
~ 1-2 adet Sivribiber
~ Yarım kırmızı Dolmalık Biber
~ 15-20 adet Arpacık Soğan
~ 10 adet Çeri Domates veya
1 adet olgun Domates
~ 2 diş Sarımsak
~ 1 yemek kaşığı Margarin
~ 1 yemek kaşığı Sirke
~ Arzuya göre 2-3 yemek kaşığı Bezelye
~ Arzuya göre 1-2 adet Patates
~ Az Sıvıyağ

Sos:
~ 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
~ 1 yemek kaşığı Domates Salçası
~ Sıvıyağ
~ Su
~ Tuz
~Karabiber
~ Pulbiber
~ Kekik



¤ Üzerine

~ Rendelenmiş Kaşar



¤ Yapılışı

Eti kusbasîndan kücük doğrayalım ve tavaya koyalım. Icine sirke ve margarin ilave edelim, kapağînî kapatalım ve suyunu cekene kadar pisirelim. Bu arada sebzeleri istedigimiz kalınlikta doğrayalım. Et pistikten sonra icine sıvıyağ, havuç, mantar, sivribiber, dolmalık biber, soğan, domates, bezelye, patates, sarımsak ilave edelim ve iki dakika soteleyelim. Tencerenin icine biber salça, domates salça, sıvıyağ,  su, tuz, karabiber, pulbiber, kekik koyalım ve karıştıralım. Bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım. Tezgaha bir fırın kağıdı serelim. Üzerine bir kepce dolusu et koyalım ve onun üzerine sos gezdirelim. Onun üzerine kaşar serpelim ve fırın kağıdı katalıp paket haline getirelim. Fırın tepsisine dizelim. 200ºC derecede 30 dakika pişirelim ve sıcak servis yapalım...











Share This:

No Comment to " KAĞIT KEBABI ~ RESİMLİ "