EV YAPIMI ERİŞTE ~ RESİMLİ
EV YAPIMI ERİŞTE ~ RESİMLİ
¤ MALZEMELER
~ 2 kilo Un
~ 6 adet Yumurta
~ 2 yemek kaşığı Tuz
~ Aldığı kadar ılık Su
¤ Açmak icin
~ Un
¤ Yapılışı
Bir kabın içine un, yumurta, tuz koyalım ve su ile hamur yoğuralım. Hamur ne cok katı nede cok yumusak olacak. Hamuru 5 dakika dinlendirelim ve 6 Bezeye bölelim. Un ve oklava yardımıyla yuvarlak açalım. Cok inceltmemeye dikkat edelim. Elektrikli Sac büyüklüğünde açmak ideal olacaktir. Elektrikli Sacımızı yüksek ayara (5) getirelim. Arkalı önlü hafif pişirelim. Düz bir tepsinin üzerine alalım. Diğer bezeleride aynì sekil yapalım. Yufkaları ortadan ikiye keselim ve üst üste koyalım. Serçe parmak enliliginde uzun şeritler keselim. Şeritleri keskin bir biçakla enine ince ince keselim. 4-5 Tepsiye koyalım. Mümkün olduğu kadar havalandıralım. Üzerleri toz olmasın diye ince tülbent örtebilirsiniz. Hergün bir kaç defa mutlaka karıştıralîm. Tam kuruduklarına emin olduktan sonra, ortalama 7-8 gün arası toplayalım. Ağzı kapaklı kutularda muhafaza edelim.
No Comment to " EV YAPIMI ERİŞTE ~ RESİMLİ "