TAHINLI CEVIZLI ÇÖREK ~ Resimli
TAHINLI CEVIZLI ÇÖREK~ Resimli
¤ Malzemeler
~ 1 kilo Un
~ 1 adet Yaşmaya
~ Yarım çay bardağı Sıvıyağ
~ 2,5 - 3 su bardağı ılık Süt
~ 1 su bardağı ılık Su
~ 1 fiske Şeker
~ Tuz
¤ Arası için
~ 200 gr Tahin
~ Yarım çay bardağı Şeker
~ Çekilmiş Ceviz
¤ Üzeri için
~ 2 adet Yumurta sarısı
~ Çekilmiş Ceviz
¤ Yapılışı
Tahinin icine şeker ilave edelim ve karıstiralim.
Bir kabın içine Un, maya, sıvıyağ, şeker, tuz koyalım. Su ve sütle yumuşak bir hamur yoğuralım. Poşetin içine geçirelim ve mayalanmaya bırakalım. Hamuru 4'e bölelim ve merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde tek tek acalîm. 1. hamura tahin sürelim. 2. hamuru üstüne yerleştirelim ve yine tahin sürelim. Ceviz serpelim. 3. hamuru üstüne yerleştirelim ve yine tahin sürelim. 4. hamuruda üstüne yerleştirelim. Merdane ve un yardımıyla açalım. Cokta ince olmayacak, ortalama 40×60 cm. Sonra iki parmak enliliginde serit halinde keselim. Uzun şeritleri tekrar ikiye keselim. Şeritleri tek tek burgu yapalım ve düğüm atalım. (Siz arzu ettiğiniz şekli verebilirsiniz) Tepsiye yerleştirelim ve yarım saat dinlendirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve ceviz serpelim. Önceden ısıtılmış 180ºC fırında kızarana kadar pişirelim.
No Comment to " TAHINLI CEVIZLI ÇÖREK ~ Resimli "