KAPALI PIZZA ( CALZONE ) ~ RESİMLİ
KAPALI PIZZA (CALZONE) ~ Resimli
(Tarif bana ayittir )
¤ Malzemeler
~ 1 kilo Un
~ 1 adet Yaşmaya
~ Tuz
~ 1 su bardağı ılık Süt
~ Aldığı kadar ılık Su
¤ Içi için
~ Sucuk
~ Tonbalığı
~ Kültür Mantarı (Champingnons)
~ Soğan
~ Kırmızı Biber ( Paprika )
~ Rendelenmiş Kaşar Peyniri
¤ Sos icin
~ 3 yemek kaşıgı Salça
~ 2 bardak Su
~ Kekik (Oregano)
¤ Üzerine sürmek icin
~1 bardak Su
~ 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
~ Tereyağ
¤ Yapılışı
Bir kabın içine un, maya, tuz koyalım. süt ile mayayı eritelim ve su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Poşetin içine geçirelim ve mayalanmaya bırakalım. Sosu icin su,salca ve kekik karıştıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım. Un ve merdane yardımıyla tatlı tabağından biraz büyük açalım. Biraz sosdan yayalım. Hamurun yarısına rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve istediğiniz malzemelerden koyalım. Tekrar rendelenmis kaşar peyniri serpelim. Yarım ay şekli vermek için boş olan tarafı katlayalım ve kenarlarını parmaklarımızla bastıralım. Tepsiye yerleştirelim ve kenarlarinı çatalla şekil verelim. Suyun içine sıvıyağ karıştıralım ve pizzanın üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200ºC fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkaralım ve üzerine hafif tereyağ sürelim. Sıcak olarak servis yapalım....
No Comment to " KAPALI PIZZA ( CALZONE ) ~ RESİMLİ "