PATATESLI GÖZLEME ~ RESİMLİ
PATATESLİ GÖZLEME ~ RESİMLİ
¤ Malzemeler
~ 1 kilo Un
~ 1 adet Yaşmaya
~ 1 adet Yumurta
~ 1 çay bardağı Sıvıyağ
~ 1,5 su bardağı ılık Süt
~ 2 su bardağı ılık Su
~ Tuz
¤ İç Harç
~ 8-10 adet orta boy Patates
~ 1 adet Soğan
~ 1 adet kırmızı Sivribiber
~ 1 tatlı kaşığı Salça
~ Sıvıyağ
~ Pulbiber
~ Tuz
~ Maydonoz
¤ Ek Malzemeler
~ Acmak icin Un
~ Üzeri icin Margarin
¤ Yapılışı
Bir kabin icine Un, yumurta, maya, tuz, sıvıyağ koyalım. Su ve sütü birbirine karıstıralım. Mayayı eriterek yumuşakbir hamur elde edelim. Mayalanması icin poşete geçirelim..... Patatesleri suyun icine koyalım ve haşlayalım. Yumuşadıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Patateslerin kabuklarını soyalım ve çatalla ezelim. Tavaya doğranmis soğan, sivribiber, sıvıyağ koyalim. Kavuralım ve salça, pulbiber, patatesleri, tuz ekleyelim. 1-2 dakika kavuralim ve ocaktan alalim. Doğranmis maydonoz ilave edelim... Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım (23-25 adet). Kabuk bağlamasin diye üzerine bez örtelim. Bezeyi oklava ve un ile ortalama servis tabağı büyüklüğünde açalım. Yarısına patates yayalım ve diğer yarısını üzerine kapatalım. Parmağımız ile kenarlarını bastırarak kapanmasını sağlayalım. Saçın üzerinde yüksek ayarda (Ayar 5) iki tarafli pisirelim. Sıcakken hafif margarin sürelim. Diğer bezeleride aynì sekil yapalım..
No Comment to " PATATESLI GÖZLEME ~ RESİMLİ "