AYAKKABI CUPCAKE TARİFİ ~ RESİMLİ
AYAKKABI CUPCAKE TARİFİ ~ RESİMLİ
● MALZEMELER
• 20 adet ince ve enli Vanilyalı Gofret
(Vanille Waffel)
• 20 adet Vanilyalı Rulo Gofret
(Vanilleröllchen)
• Süslemek icin Sekerleme
● Krema
• 3 poset sade Kremsanti
• 2,5 su bardağı Süt
• 1-2 fiske toz Kırmızı Gıda Boyası (Lebensmittelfarbe)
● Top Kek/Muffin
• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 1 su bardağı Yoğurt
• 1 paket Limon aroması veya
1 taze limon kabugu rendesi
• 1 paket Vanilya Şekeri
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1,5 su bardağı dolusu Un
● Tabanı Kaplamak icin
• 1 su bardağı Hindistan Cevizi (geraspelte Kokosnuss)
• 1-2 fiske toz Kırmızı Gıda Boyası (Lebensmittelfarbe)
• 1 yemek kasigi Su
● Yapıstirmak icin
• 1 cay bardağı Limon suyu
• 10 yemek kasigi Pudra Sekeri
• 3-4 yemek kaşığı Damla Cikolata
● Yapilisi
Taban icin enli vanilyalı gofretleri yanlardan trapez bir sekilde keselim. Sivri köseye yuvarlak sekil verelim. Topuk icin rulo gofretleri bir parmak uzunlugunda keselim. (Resimde görüldügü gibi).
Krema icin bir kabın icine kremsanti ve süt koyalım. Mixerle cirpalim. Hafif kıvam almaya baslayinca gıda boyası ekleyelim ve sertlesince kadar devam cirpalim. Buzdolabinda sogumaya birakalim.
Kek icin bir kabın icine yumurta kıralım ve mikserle çırpalım. Sonra sırasıyla şeker, sıvıyağ, yoğurt, limon aroması, vanilya şekeri, kabartma tozu ve un ekleyerek akıcı bir kıvam elde edelim. Muffin kalıbına muffin kağıtlarını yerlestirelim. İçlerine hamurdan dökelim. Önceden ısıtılmış 175ºC fırında ortalama 30 dakika pisirelim (kürdanla kontrol edelim). Sogumaya birakalim. 17-18 adet cikacaktir.
Tabanı kaplamak icin bir kasenin icine hindistan cevizi, gıda boyası, su koyalım ve renk alana kadar kasikla karistiralim.
Yapistirmak icin bir kasenin icine limonsuyu koyalim ve pudrasekeri ekleyerek kasikla karıştıralım. Koyulasip yapiskan bir kivam alacaktir.
Taban icin kestigimiz gofretin üstüne ve yanlarina yapıstirmak icin hazirladigimiz sosdan sürelim. Sos olan yerlere kaplamak icin hazirladigimiz hindistan cevizi serpelim. Tabagin üstüne koyalim ve donmasini bekleyelim. Digerlerine de ayni islemi uygulayalim.
Sıkma aparatın icine krema dolduralim ve kekin üzerine dıstan ice dogru bol sıkalım. Üzerine sekerleme dökelim. Digerlerinede ayni islemi uygulayalim.
Kücük bir kasenin icine damla cikolata koyalim ve mikrodalga da eritelim. Rulo gofretin bir ucunu cikolataya bulayalim ve tabanin ensiz olan yerinin altina yapistiralim. Enli olan yeri ise krema ve kekin arasina oturtalim. (Resimde görüdügü gibi)
Not: Tüm islemler bittikten sonra buzdolabinda bekletirsek nemden dolayi gofretler hafif acilma yapacaktir.Sayet hemen sunum yapmayacaksak kek-taban-topugu birlestirmeyelim. Kremali keki bizdolabinda bekletelim. Sunuma 1 saat kala birlestirip serin yerde bekletebilirsiniz.
No Comment to " AYAKKABI CUPCAKE TARİFİ ~ RESİMLİ "