BOLONEZ SOS/ MAKARNA SOS TARİFİ ~ RESİMLİ
BOLONEZ SOS/MAKARNA SOSU TARİFİ ~ RESİMLİ
● MALZEMELER
• 150 gr kavrulmus Kıyma
• 3-4 adet olgun Domates
• 1 adet Soğan
• 1 adet Sivribiber
• 1 diş Sarımsak
• 1 parça kırmızı Dolmalık Biber (Paprika)
• 3-4 adet Kültür Mantarı (Champignons)
• 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 kepçe Makarnanın Suyu
• Karabiber
• Pulbiber
• Tatlı Tozbiber
• Köri (Curry)
• Tuz
● Yapılışı
Domateslerin kabuklarini soyalim ve küp küp doğrayalım. Soğan, sivribiber, dolmalik biber, sarımsak ve mantarı kücük kücük dograyalim. Tavaya kıyma, soğan, sivribiber, dolmalik biber koyalim ve hafif kavuralim. Sonra mantar, sarımsak ilave edelim ve devam kavuralim. Salca, karabiber, pulbiber, tozbiber, köri ekleyelim ve karistiralim. Domatesleri ilave edelim ve karistirdiktan sonra icine makarna suyu, tuz ekleyelim. Kısık ateste 5 dakika pisirelim. Makarnanin üzerine sosdan gezdirelim ve sicak servis yapalim.
Not : Ben kıymayı kavrulmus kullandim, isterseniz ciğ kıyma kullanabilirsiniz.
Sos size koyu geldiyse biraz daha su ilave edebilirsiniz. Daha güzel kıvam vermesi icin haşlanmakda olan makarnanin suyunu kullandim. Isterseniz normal su kullanabilirsiniz.
No Comment to " BOLONEZ SOS/ MAKARNA SOS TARİFİ ~ RESİMLİ "