Scroll To Top
Son Yazılar

LAHANA DÖŞEME YEMEĞİ~ Resimli


LAHANA DÖŞEME YEMEĞİ~ Resimli






●Malzemeler

• 1 kilo haşlanmış Beyaz Lahana
• 1 su bardağı Bulgur
• 1 adet Soğan
• 1 adet Havuç
• Yarım kırmîzı dolmalık Biber
• Arzuya göre az Pırasa
• 1 yemek kaşığı Salça
• 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı Tozbiber
• Pulbiber
• Tuz
• Su



●Üzerine

• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 1 adet küçük Soğan
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası


● Yapılışı

Lahanaları bir parmak enliliginde doğrayalım ve bol suda haşlayalım. Suyun icinden alalım. Bir kabın icine bulgur koyalım ve üzerini geçinceye kadar kaynar su ilave edelim. Kapağînı kapatalım ve 5 dakika şişmesi icin bekletelim. Suyunu süzelim ve ićine doğranmış soğan, havuç, biber, salça, zeytinyağ, karabiber, tozbiber, pulbiber, tuz ekleyelim. Isterseniz azıcık ince doğranmış pirasa ilave edebilirsiniz. Hepsini karıştıralîm.  Bir tavanin icine Lahananın yarısını yayalım. Üzerine 2-4 kaşık bulgur serpelim. Geri kalan lahanaları tekrar üzerine yayalım. Onun üzerine bulgurun geri kalaninida yayalım. Lahananın yarîsına gelecek kadar lahananın (lahanayı haşladığımîz su) suyunu dökelim. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateste suyunu çekene kadar pişirelim. Sakın karıştırmayalım. Üzeri icin küçük bir tavada sıvıyağ ve doğranmış soğan kavuralım. Salça ekleyelim ve karıstıralım. Yemeğin üzerine gezdirelim. Tekrar kapağını kapatalım. 15 dakika dinlendirelim... Servise hazır





















Share This:

No Comment to " LAHANA DÖŞEME YEMEĞİ~ Resimli "