SODALI POĞAÇA~ Resimli
SODALI POĞAÇA~RESİMLİ
●Hamur
• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 su bardağı sade Soda (Mineralwasser)
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 1 adet Yaşmaya
• 1 adet Kabartma Tozu
• 1 yemek kaşığı Tuz
• 2 çay kaşığı Şeker
• 2 Yumurta Akı
• Aldığı kadar Un
●Iç Harç
• Beyaz Peynir
• Maydonoz veya Dereotu
●Üzerine
• 2 Yumurta Sarısı
• 1 tatlı kaşığı Sıvıyağ
• Susam veya Çörek otu
● Yapılışı
Bir kabın içine yumurta akı, yaşmaya, sıvıyağ, kabartma tozu, tuz, şeker, süt koyalım ve elle karıştırarak mayayı eritelim. Soda ilave edelim tekrar karıştıralım. En son un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanması icin posete geçirelim ve yarım saat dinlendirelim. Peyniri çatalla ezelim ve içine doğranmış maydonoz veya dereotu ilave edelim ve karıştıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım. Tatlı tabağı büyüklüğünde merdaneyle açalım. Başına peynir harcı koyalım. Alt tarafına bıçakla dört çizik keselim. Başından başlayarak saralım ve yarım ay şekli verelim. Tepsiye dizelim ve yarım saat dinlendirelim. Yumurta sarısı sürelim, susam veya çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180ºC kızarana kadar pişirelim...
No Comment to " SODALI POĞAÇA~ Resimli "