DOLMA BİBERİ TARİFİ ~ RESİMLİ
DOLMA BİBERİ TARİFİ ~ RESİMLİ
■ MALZEMELER
• 10-12 adet Dolmalık Biber
• 1 su bardağı Pirinç
• Kaynar Su
• 2-3 adet Domates
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 adet Soğan
• Bir parça kırmızı Dolmalık Biber
• Arzuya göre kavrulmus Kıyma
• Zeytinyağ veya Sıvıyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane
• Tuz
■ Yapılışı
Pirinci bir kabın icine koyalım ve pirincleri gececek şekilde kaynar su ilave edelim. 10 dinlendirelim. Pirincin suyunu süzelim ve icine salça, karabiber, pulbiber, nane, tuz, zeytinyağ, koyalım ve karıstiralim. Soğan, dolmalik biber, kabuklari soyulmus yarım domatesi ince ince doğrayalim ve pirinclere ilave edelim. Iyice karıstıralım ve dolma biberlerini dolduralim. Doldururken sıkıştırmamaya ve bir parmak enliliginde yer bırakmaya özen gösterelim. Ince dilim şeklinde doğranmış domates ile ağzını kapayalim. Tencereye yerlestirelim. Üzerine 2,5 su bardağı su, tuz, zeytinyağ koyalim ve üzerine bir tabak kapayalim. Orta ateste suyunu çekene kadar pisirelim. Servis yapalım...
No Comment to " DOLMA BİBERİ TARİFİ ~ RESİMLİ "