PANELİ FİLETO BALIK TARİFİ ~ RESİMLİ

PANELİ FİLETO BALIK TARİFİ ~ RESİMLİ

14 Mayıs 2016 Cumartesi / No Comments

PANELİ FİLETO BALIK TARİFİ ~ RESİMLİ 

 (Tarif bana ayittir)



● MALZEMELER

• Fileto Balik
• Galeta unu
• Mısır unu
• Tuz
• Tereyağ
• Limon



● Yapılışı

Bir tabagin icine galeta unu, mısır unu, tuz koyalim ve karistiralim. Baligi ikiye keselim ve kağıt havlu ile kurulayalım. Sonra iki tarafini una bulayalim. Tavada tereyağ kizdiralim. Hafif yüksek ateste baliklari kızartalim.. limonla birlikte sicak sicak servis yapalim..

Not: Galeta unuyla mısır ununu eşit miktarda koyalim..

                   

FIRINDA FILETO BALIK ~ RESİMLİ

FIRINDA FILETO BALIK ~ RESİMLİ

11 Mart 2015 Çarşamba / No Comments

FIRINDA FILETO BALIK~ Resimli

(Tarif bana ayittir) 

¤ Malzemeler

~ 4 adet Fileto Balık
~ 4 adet Sivribiber
~ 1 adet Soğan
~ 1 adet Limon
~ Çeri Domates
~ Sıvıyağ
~ Karabiber
~ Sumak
~ Tuz


¤ Yapılışı

Fileto Balıkları (Kılçıksız ve derisiz) borcama veya tepsiye yerlestirelim. Halka şeklinde doğranmış soğan, domates ve limon dilimlerini balikların üzerine dizelim. Sivribiberleri koyalım. Sıvıyağ gezdirelim ve karabiber, tuz, sumak serpelim. 220ºC derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım..

EKMEK ARASI BALIK (BACKFISCH) ~ Resimli

EKMEK ARASI BALIK (BACKFISCH) ~ Resimli

21 Şubat 2015 Cumartesi / No Comments

EKMEK ARASI BALIK (BACKFISCH) ~ Resimli

(Tarif bana ayittir)

¤ Malzemeler

~ 2-3 adet Alabalık
~ 1 adet Yumurta
~ 1 su bardağı Maden suyu
~ 1 çay kaşığı  Kabartma tozu
~ 1 fiske karabiber
~ 1 fiske Köri
~ tuz
~ 1 su bardağından biraz fazla Un
~ Ekmek
~ Marul
~ Soğan
~ Limon
~ Maydonoz
~ Mayonez


¤ Kızartmak icin
~ Bol Sıvıyağ


¤ Yapılışı

Alabalıklar derisinden ve kılçıklarından ayrılmış olması gerekiyor. Balıkları 8 eşit parcaya kesiyoruz.
Bir kabin icine yumurta, kabartma tozu, tuz, köri, karabiber, madensuyu koyalım ve çırpma teliyle karıştıralım. Icine un ilave ederek devam karıştıralım. Koyu ama akıcı bir kıvam olması gerekiyor. Sonra balıkları hamura bulayalım. Tencereye bol yağ koyalım ve kızgın yağda kızartalım. (Ayni islemi fritözde yapabilirsiniz). Kızaran balıkları pecetenin üzerine alalımki yağını çeksin. Ekmeğin arasına marul, balık, soğan, limon, maydonoz ve mayonez koyalım. Servis yapalım...

Not: Balıkları taze ve temizlenmis olarak alabilirsiniz.

ALABALIK TAVA

ALABALIK TAVA

8 Aralık 2014 Pazartesi / No Comments

                                                               ALABALIK TAVA

●Malzemeler

• Alabalık
• Beyaz Un veya Mısır Unu
• Tuz
• Sıvıyağ




●Yapılışı

Alabalıkları güzel yıkayalım ve suyunu akıtalım. Bir tabagın icine un ile tuz koyalım ve karıstıralım. Balıkları una bulayalim. Bu arada tavada bol sıvıyağ kızdıralım ve balıkları dizelim. Yüksek ateste pisirelim. Bol yesil salata ve ekmek eşliginde balıklarımızı sıcak servis yapalım. Arzuya göre yanına pilavda pisirebilirsiniz....