KADINBUDU KÖFTE

By Baharinlezzetleri - 2 Aralık 2014 Salı - 2 Comments

KADINBUDU KÖFTE

●Malzemeler

• 2 kilo Kıyma
• 1 avuç Pirinç
• 3 Yumurta
• 1 Soğan
• Galeta unu
• Sıvıyağ
• Maydonoz
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber

● Yapılışı

1kilo kıymayı soğanla birlikte kavuralım. Süzgeçin icine alalım ve yağını akıtlalım ve soğumaya bırakalım. Pirinçi haşlayalım ve soğumaya bırakalım. Diğer 1 kilo kıymayanın içine 3 yumurta sarısı, kıyılmış maydonoz, baharatlar, tuz, kavrulmuş kıymayı ve pirinçı koyalım ve yoğuralım. 1 gün buzdolabında dinlendirirsek daha iyi sonuç alırız. Sonra eline mandalina büyüklüğünde kıyma alalım ve hafif uzun olacak sekilde yuvarlayalım. Ilk yumurta akına ve daha sonra galeta ununa bulayalım. Bu şekilde derin dondurucuya koyabilirsiniz. Kadınbudu köfteleri bol sıvıyağda ve kısık ateşte kızartalım. Kahvaltılarda veya pilavın yanında sunabileceğiniz bir lezzet...

KADINBUDU KÖFTE

Share This:

Labels:

2 yorum to ''KADINBUDU KÖFTE"